ARCA VDF

Une Journée en Sologne : Mercredi 12 juin 2024

Ce fut une belle journée ! à Fontaines en Sologne aux "Bergeries".
Temps idéal et sans pluie !
Après une marche annoncée de 7 kms autour du village, finalement de 9,2 kms (GPS) pour 22 participants, nous nous sommes tous retrouvés à la ferme de Jaugeny pour 39 adultes et 2 enfants vers 12 h 30.
Accueillis par Mr et Mme BERNARD et leur fils, éleveurs de moutons, ils nous ont présenté le fonctionnement de l'exploitation : élevage, transformation et la vente en boutiques au siège de l'exploitation, à Chambord et sur les foires et marchés (une quarantaine par an).
Puis le déjeuner (possible pour les groupes à partir de 25) naturellement, au menu de l'agneau, dans une grange très bien aménagée. Repas apprécié de tous.
Après la restauration, démonstration des chiens de berger et tonte d'un agneau avec toutes les explications de Mr BERNARD puis retour à la boutique pour découvrir tous les produits transformés.
Si vous ne connaissez pas, consultez le site des Bergeries de Sologne, tous les mardis en juillet et août accueil à 11 h pour une visite et dégustation.

Merci à tous les participants et à Daniel pour les photos

Jean-Claude CHEVAIS